Գինու բաժակները գինու մշակույթի և թատրոնի մեծ մասն են. առաջին բաներից մեկը, որ դուք նկատում եք հիանալի ճաշի ռեստորանում, հատկապես արևմտյան ոճի ռեստորանում, սեղանի վրա դրված ապակյա սպասքն է:Եթե ընկերուհին խնջույքի գնալիս ձեզ մի բաժակ գինի է տալիս, ապա նրա հանձնած բաժակի որակը շատ բան կասի ներսի գինու մասին:
Թեև կարող է թվալ, թե սա չափազանց մեծ կշիռ է դնում ներկայացման վրա, իրականում բաժակի որակը էական ազդեցություն ունի գինու փորձի վրա:Այսպիսով, արժե որոշ ժամանակ ծախսել՝ հասկանալու որակի հիմնական նշանները, որպեսզի կարողանաք վստահ լինել, որ չեք կորցնի հիանալի փորձը՝ օգտագործելով ստանդարտներին չհամապատասխանող ապակյա իրեր:
Առաջին կետը, որը պետք է հաշվի առնել, պարզությունն է:Ճիշտ այնպես, ինչպես գինի համտեսելիս, մենք կարող ենք օգտագործել մեր աչքերը որպես բաժակի որակը գնահատելու մեր առաջին գործիքը:Բյուրեղից (որը պարունակում է կապար) կամ բյուրեղային ապակուց (որը չունի) պատրաստված գինու բաժակը շատ ավելի մեծ փայլ և հստակություն կունենա, քան սոդա կրաքարի ապակուց (պատուհանների, շշերի և բանկաների մեծ մասի համար օգտագործվող ապակու տեսակը):Անկատարությունները, ինչպիսիք են փուչիկները կամ նկատելի կապույտ կամ կանաչ երանգը, ևս մեկ նշան են, որ ցածր հումք է օգտագործվել:
Մեկ այլ միջոց՝ պարզելու, թե արդյոք ապակին պատրաստված է բյուրեղյա՞ց, թե՞ ապակուց, եղունգով ամանի ամենալայն հատվածին հարվածելն է. այն պետք է հնչի զանգի պես գեղեցիկ զնգոց:Բյուրեղը շատ ավելի դիմացկուն է, քան ապակին, և, հետևաբար, ժամանակի ընթացքում ավելի քիչ հավանական է ճաքել կամ ճաքել:
Երկրորդ կետը, որը պետք է հաշվի առնել, քաշն է:Չնայած բյուրեղային և բյուրեղային ապակին ավելի խիտ են, քան ապակին, նրանց ավելացված ուժը նշանակում է, որ դրանք կարող են փչել շատ նուրբ, և, հետևաբար, բյուրեղյա ապակիները կարող են լինել շատ ավելի բարակ և թեթև, քան ապակյաները:Քաշի բաշխումը նույնպես իսկապես կարևոր է. հիմքը պետք է լինի ծանր և լայն, որպեսզի ապակին հեշտությամբ չշրջվի:
Այնուամենայնիվ, հիմքի քաշը և ամանի քաշը պետք է հավասարակշռված լինեն, որպեսզի ապակին հարմար լինի պահելու և պտտվելու համար:Զարդարված բյուրեղյա գինու բաժակները հաճախ գեղեցիկ են դիտվում, բայց դրանք մեծ քաշ են ավելացնում և կարող են մթագնել բաժակի գինին:
Գինու բաժակի որակը փնտրելու երրորդ առանցքային տեղը եզրն է:Գլորված եզրը, որն ակնհայտորեն նկատելի է, քանի որ այն ավելի հաստ է, քան դրա տակ գտնվող գավաթը, ավելի քիչ զտված փորձ է տալիս, քան լազերային կտրված եզրը:
Այս էֆեկտն ավելի հստակ զգալու համար չափազանցեք այն՝ խմելով գինի կլորացված շրթունքով հաստ գավաթից. գինին թանձր և անշնորհք կթվա:Այնուամենայնիվ, լազերային կտրված եզրն ավելի փխրուն է, քան գլանվածքը, ուստի ապակին պետք է պատրաստված լինի բարձրորակ բյուրեղից, որպեսզի այն հեշտությամբ չփչանա:
Հետաքրքրության մեկ այլ կետ այն է, թե արդյոք ապակին ձեռքով է փչում, թե մեքենայով:Ձեռքով փչելը բարձր հմուտ արհեստ է, որն կիրառում է վերապատրաստված արհեստավորների ավելի ու ավելի փոքր խմբի կողմից և շատ ավելի ժամանակատար է, քան մեքենայական փչելը, ուստի ձեռքով փչված ակնոցներն ավելի թանկ են:
Այնուամենայնիվ, մեքենայով փչելու որակն այնքան է բարելավվել տարիների ընթացքում, որ մեր օրերում ընկերությունների մեծ մասն օգտագործում է մեքենաներ ստանդարտ ձևերի համար:Յուրահատուկ ձևերի համար, սակայն, ձեռքով փչելը երբեմն միակ տարբերակն է, քանի որ ապակի փչող մեքենայի համար նոր կաղապար ստեղծելն արժե միայն այն դեպքում, եթե արտադրանքի ծավալը մեծ է:
Ինսայդերական հուշում, թե ինչպես կարելի է նկատել մեքենայի փչված և ձեռքով փչված ապակի, այն է, որ մեքենայով փչված ակնոցների հիմքի ներքևի մասում կարող է լինել շատ նուրբ նահանջ, բայց հաճախ միայն պատրաստված ապակի փչողները կարող են դա հայտնաբերել:
Պարզապես պարզ լինելու համար, այն, ինչ մենք քննարկել ենք, վերաբերում է միայն որակին և չի վերաբերում ոճին կամ ձևին:Անձամբ ես խորապես զգում եմ, որ յուրաքանչյուր գինու համար իդեալական բաժակ չկա. եթե ցանկանում եք, որ էֆեկտը Բորդոյի բաժակից Ռիսլինգ խմելը չի «փչացնի» գինին:Այս ամենը համատեքստի, դրվածքի և ձեր անձնական ճաշակի խնդիրն է:
Խմում է գինու բաժակներ, գինու վարպետ Սառա Հելլերը, խորհուրդներ, թե ինչպես դադարեցնել բարձրորակ ապակյա արտադրանքը
Ձեզ հնարավորինս լավագույն փորձը ապահովելու համար այս կայքը օգտագործում է թխուկներ:Լրացուցիչ տեղեկությունների համար խնդրում ենք դիմել մեր Գաղտնիության քաղաքականությանը:
Հրապարակման ժամանակը` մայիս-29-2020